本日(6/21) 営業いたします!

おはようございます。

昨日は地震後2日ぶりの営業でした。再開できる幸せを感じながらの1日でした。
ご来店いただいきありがとうございました。

本日も通常通り営業いたします。
ご来店お待ちしております!

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本日(6/20) 営業いたします!

おはようございます。

本日、6月20日(水)は営業致します。

ただ、天気予報では大雨の予想となっており、また余震も続いておりますので、お越しいただく際は気を付けてご来店ください。

食べログ 百名店 ラーメンWEST 2018

おはようございます。
今日も大阪の気温は30度近く・・・。暑い1日になりそうですね。

ランキングと口コミで探せる大手のグルメサイト、「食べログ」。
そのユーザーから高い評価を集めた100店を、各ジャンルで選出する「百名店」。そのラーメン部門で、西日本のラーメン店の中から選ばれた上位100店に、当店らぁ麺屋はりねずみが選出されました!

食べログ 百名店ラーメンWEST 2018

また、ラーメン百名店、通が断言する間違いなく旨い一杯!(西日本編)という記事の中でも、評価のコメントをいただいております。

通が断言する間違いなく旨い一杯!(西日本編)


開店以来、食べログの点数はあまり気にしないようにしよう、と思いつつ、皆さまが書いてくださる評価の中にはお店の改善につなげられる内容も多々あり、大いに参考にさせていただいております。貴重な時間を使って投稿くださっていると思うとそれはとてもありがたいことだと改めて感じます。

西日本、というくくりなので何店舗のラーメン屋さんから選んでいただいたのかは定かではありませんが、トップ100店の中に入れて頂けたのはとても嬉しいです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


感謝 - 3/18 (日) 1周年記念 1日限定らぁ麺 - Vol.4

こんばんは。

今日は当店1周年記念の1日限定らぁ麺「THE醤(ひしお)」の販売日でした。
お忙しい中お越しいただいたお客様には心より感謝申し上げます。
おかげさまで予定数80食+α、15時を待たずに完売することが出来ました。

先頭のお客様には開店一時間以上も前からお並びいただき、開店時には今まで見たことのない行列!そして11時に開店して1巡目のお客様がカウンター席着かれた時、さぁ始まるぞ!と気合を入れたものの、お客様の全視線を存分に浴びている店主を見て私の緊張はピークに達しました。(あとから聞くと店主は全く気にしていなかったようですが…(゚∀゚))

実は、当初1周年の限定をやりたいね、と話しを始めたころ考えていたらぁ麺とは全く違うものになりました。 麺もスープも何度も暗礁に乗り上げ、やっと「THE 醤(ひしお)」にたどり着きました。 全てのお客様を満足させられたとは思っていませんが、1周年の感謝を込めて、そしてはりねずみらしさを表現するという点はある程度達成できたのではないかと思っています。 召し上がっていただいたお客様にもその思いを感じて頂けたとすればそんなに嬉しいことはありません。改めて感謝申し上げます。本日は誠にありがとうございました。 これからも末永くよろしくお願いいたします!

2018 3 18_THE醤

☆ 臨時休業を含め休業日ばかりで心苦しいのですが、明日はまたお休みを頂いております。
20日(火)からの営業に向けてしっかり準備いたします。

3/18 (日) 1周年記念 1日限定らぁ麺 - Vol.3

こんばんは。

今日は急に初夏のような一日でしたね。店内では半袖のお客様もちらほら。
桜の開花も早そうです(^∇^)

さて、いよいよ今週末の日曜日にせまってきた1周年記念の1日限定らぁ麺。
前回のブログで少し記載しましたが、今日はもう少し詳しく書かせてください。

「THE 醤 (ひしお)」
~阿波尾鶏 x ポルチーニ茸~

The 醤

☆醤油: 群馬県産の生揚げ醤油、埼玉県産の再仕込み醤油、香川県産の濃口醤油を使用。
☆麺: 国産小麦100%使用。春よ恋、はるゆたか、ゆきちから、さぬきの夢の4種類の小麦を独自に配合。
☆スープ: 阿波尾鶏ガラのスープに、イタリア産乾燥ポルチーニ茸と昆布、かつお節のスープを合わせました。
☆具: ローストビーフ、味玉半コ、きんぴらレンコン、クレソン、レッドオニオン
☆価格: 1000円(税込)

・ 当日は限定らぁ麺「THE 醤」以外の通常メニューの販売はございません。(ビールとオレンジジュースは除く)
・ 開店時間は11時、閉店時間は予定数に達し次第、とさせていただきます。場合によっては15時以降も営業します。
・ 当日は杯数を把握するために整理番号をお配りする予定です。
・ グループで来店いただくお客様は全員がお揃いになられてからの入店をお願いいたします。

初めての試みでどうなるかわからない不安は多少ありますが、この日1日しか食べられないはりねずみのらぁ麺をぜひともご賞味いただけましたら幸せに思います。よろしくお願いいたします!


プロフィール

harinezumi2017

Author:harinezumi2017
高槻市の「らぁ麺屋はりねずみ」です! 2017年2月25日オープン。

本物で上質なラーメンを提供し、お客様に永く愛されるお店になりたいです。よろしくお願いいたします。

営業時間11:00~15:00L.O. (売切れ次第終了あり)
不定休 ☆休業日はブログ・Twitterにて通知

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